Более 300 студентов волгоградских колледжей сдали демонстрационный экзамен по международным стандартам «Ворлдскиллс». Сюда вошли специальности, востребованные во всем мире – программирование, медицина, профессии сектора экономики и ресторанного бизнеса.
Фото: Волгоградская правдаВолгоградская правда
Работа без границ
Демонстрационный экзамен стал частью системной работы по подготовке в Волгоградской области высокопрофессиональных кадров в рамках нацпроекта «Образование». Участники испытаний получают паспорт на право работы на любых предприятиях мира. Он подтверждает уровень освоения дисциплин.
Проверка знаний проводится в современных мастерских, оснащенных высокотехнологичным оборудованием. Государственную итоговую аттестацию по стандартам «Ворлдскиллс» прошли 265 выпускников. На госэкзамене в одном из волгоградских колледжей будущие рестораторы пекли пироги. Это часть госэкзамена на получение диплома, она предусматривает статус «Ворлдскиллс» – то есть соответствие системе международных стандартов.
«Вкусный экзамен» по специальности «Поварское и кондитерское дело» оценивала компетентная комиссия. Конечно, участники аттестации волновались. Это только на первый взгляд кажется, что ничего сложного нет – замесил тесто, положил начинку, и чудо-печь за 7 минут сама испечет великолепный продукт.
Но к каждому пирогу прикладывалась рука мастера. Экзаменуемые уверены – это их энергетика, воплощенная в пище. Если сильно волнуешься, все пойдет не так.
Профессия на кончиках пальцев
Алексей Павликов с заданием справился легко. Неудивительно, ведь будучи студентом, он уже работает в одном из предприятий питания Волгограда.
– Нужно преодолеть страх, что у тебя нет опыта и тебя не возьмут, – считает Алексей. – Надо идти и отбросить сомнения. В том, что я сдам экзамен, нисколько не сомневался, чему же я учился четыре года?
Пока экзаменуемые месили тесто и укладывали начинку, за дверью с волнением ждали результата их кураторы. Современная система образования построена так, что знания дают преподаватели, а выработать характер, победить сомнения, сохранить психологическое спокойствие в профессии помогает куратор.
Евгения Васильева переживала за каждого, ведь четыре года она выстраивала отношения со своими студентами и их родителями, прекрасно понимая, что успех зависит не только от знаний. Это и отношения в коллективе, и проявление воли и характера.
– Для меня важно, чтобы внутренним стержнем наших ребят была доброта, – говорит она. – И даже если что-то не получается, я точно могу сказать – они не злые. Они бескорыстные и глубоко погружены в свою профессию.
Я бы в повары пошел А волноваться было за что. Над каждым местом экзаменуемого установлена видеокамера, через которую за процессом аттестации наблюдают представители Союза молодых профессионалов, будущие работодатели. Результат экзамена оценивает комиссия, в составе только независимые эксперты.
По условиям аттестации по стандартам «Ворлдскиллс» – международной организации профессионалов – каждый выпускник должен испечь два пирога. Оцениваются вкус, цвет, работа на площадке, санитарное состояние. Затем каждый пирог пробует на вкус компетентная комиссия при закрытых дверях.
– Экзамен был усложнен, – говорит главный эксперт экзаменационной площадки Зоя Трушина. – Нам пришлось внести изменения в компьютер, который пересчитал наличие компонентов, обязательных для получения продукта буквально за день до экзамена. Ребята справились.
Площадка для экзамена, на которой расположено самое современное оборудование, блистает чистотой. Отсутствуют здесь и любые запахи. Предусмотрено все: любая мелочь или небрежное отношение к процессу может спровоцировать отрицательный балл.
– Я думаю, все экзаменуемые получат положительные оценки, – говорит директор колледжа, на базе которого проводится аттестация, Сергей Самохвалов. – Их отличает старательность в своем деле.
Развитие всех ступеней обучения – от дошкольного до высшего образования – в Волгоградской области ведется с 2014 года. Так, на базе вузов и ссузов функционируют современные центры компетенций, которые тесно взаимодействуют с предприятиями реального сектора экономики и организациями социальной сферы.
Созданы и успешно развиваются инжиниринговые центры, «Кванториумы», Дома научной коллаборации, IT-центры, центры инноваций, научно-производственные лаборатории, современные мастерские.
